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腸道菌群(GM)中乳酸菌、雙歧桿菌、埃希氏菌、腸球菌、芽孢桿菌、枯草桿菌、酵母菌等是有益于宿主健康的益生菌。使用益生菌來發酵酸奶、制作奶酪等食物由來已久,便攜式骨密度儀觀察近年來益生菌對骨代謝的影響也倍受關注。有多項隨機對照動物實驗表明益生菌對骨骼發揮多重影響。
第一,通過增加骨骼中鈣含量促進骨骼健康:補充芽孢桿菌和枯草桿菌可增加家禽脛骨中鈣含量,并使脛骨橫徑增粗。第二,抑制破骨細胞活性:在去卵巢小鼠中,補充乳酸菌與補充溶劑對照相比,破骨細胞活性降低,骨吸收降低,骨密度及骨小梁骨體積分數增加。第三,通過抑制炎癥反應減少骨吸收:口腔枯草桿菌、酵母菌、雙歧桿菌能降低牙槽骨的破骨細胞活性從而減少牙槽骨的骨吸收。
超聲骨密度儀講在牙周炎局部使用乳酸桿菌,通過其合成的精氨酸脫亞氨酶降低炎性反應因子基因表達,能夠有效減少牙周炎所致牙周骨吸收;給雄性小鼠乳酸菌制劑灌胃,每周3次,連續4周,發現TNF-α表達水平顯著下降,減少了TNF-α介導的骨吸收,而骨小梁骨體積分數和骨密度顯著增加;
因此,骨密度儀生產廠家及專家學者研究均表明,益生菌能夠通過多種途徑抑制骨吸收,促進骨形成及礦化,增加骨密度,改善骨微結構,保護骨骼健康。